Hier kreiert der Chef selbst

„Essen ist Freude!“, lautet das Credo von Frank Schwarzer, der an einer der schönsten Straße der Stadt eine international inspirierte Küche pflegt. Dafür kreiert er im Franx in der Hegelstraße Speisen, wie „Fränx‘ dicke Rippe“, „Pasta LAX“ oder interpretiert Gnocchi und Burger neu. Im gemütlichen Restaurant erwartet Gäste, was Einheimische als „Wohlfühlküche“ beschreiben: mit viel Liebe zum Detail zubereitete Klassiker aus aller Welt. So gehören auch Tapas oder die „Kona – Poke Bowl à la Franx“ zum Menü. Für den kräftigen Wintergenuss lohnt ein Blick in der Menü-Rubrik „Plats Principaux“. Beim Flankensteak, Kassler oder Veggie Burger läuft einem schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammen.