Kulinarischer Hotspot mit Elbpanorama: moderne Crossover-Küche im „Culinaria“.
Am Ufer der Elbe thront das „Culinaria“ auf dem Domfelsen, mit einem unvergleichlichen Blick auf den großen Strom und die Stadtparkinsel. Wer auf dem großen Außenbalkon des gehobenen Restaurants Platz nimmt, schwebt gleichsam über dem Fluss und genießt Magdeburg gerade jetzt im Frühjahr von seiner zauberhaftesten Seite. Das Restaurant, geprägt von italienischem Einfluss, trägt die kulinarische Handschrift seines leidenschaftlichen Schöpfers und Inhabers Rocco Esposito. Seine Passion ist es, verschiedene Geschmackswelten zu verbinden. Vielfältige kulinarische Einflüsse fließen zusammen. Neue Entdeckungen, die der Inhaber auf seinen Reisen sammelt, gesellen sich hinzu. „Crossover nennt man die neue Küchenfreiheit, die verschiedene Kochstile und Aromen in einem Gericht vereint. Eine solche Kreuzung entsteht, wenn man beispielsweise asiatische Aromen mit klassisch europäischer Küche vereint“, erklärt der Chef des Hauses.
Das gibt´s nur hier:
- Einmaliger Blick auf den Domfelsen
- Gehobene Crossover-Küche
- Rooftop Bar "CuliaBaria" mit Cocktails und fein selektierten Weinen